Les Placards d’une régimeuse

Coucou !!!

Au début de mon blog je vous ai parlé d’un ingrédient à avoir absolument « Le Miel » … Et vous m’avez demandé d’aller plus loin… Alors aujourd’hui on va faire le tour de mes placards pour regarder mes INDISPENSABLES. Les produits où quand il y a rupture ça peut vite devenir « grave«  =D
Pour rappel, pour perdre du poids il faut cuisiner sain et soit même. En bref, on cuisine beaucoup de légumes… Mais les L E G U M E S, souvent ça n’a pas plus de goût que ça donc pour arranger ce petit problème il faut assaisonner!!! Et pour cela, il y a beaucoup de solutions différentes et on peut donc même changer de goût tous les jours et selon nos envies 🙂
Personnellement, j’ai souvent mes périodes où j’utilise plus tel ou tel produit 🙂

PS: Je vais vous faire un tour en photos (mais il y avait des produits en ruptures et d’autres que j’ai oublié de sortir tellement il y en a… Je vais donc essayer de vous en citer le plus possible)

En route…

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On commence par:

  • Huile (olive, colza, tournesol, noix,…)
  • Vinaire (balsalmique, cidre, vin, framboise,…)
  • Beurre (liquide ou non, salé ou non,…)
  • Miel (acacias, été, montagne,…)

Il existe énormément de diversité concernant ces produits (tout comme ceux qui vont suivre aussi), j’en ai déjà testé pas mal différents et je les aime tous…
Petit point fort pour l’huile de noix dans vos salades… Hmmm un petit délice! & le Miel dans vos plats… Pour les personnes qui aiment le sucré-salé… A tester d’urgence!!!
Concernant le beurre, pour la cuisine j’utilise depuis maintenant un bon moment le beurre liquide … Et j’adore!

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On continue avec quelque chose qui je pense est essentiel: c’est un rangement à épices. Il en existe aussi de toutes les sortes, perso c’est un tourniquet carré (le seul hic, c’est que tout ne tient pas dedans hihi)
On retrouve donc:

  • Un tourniquet à épices (on trouve de tout: herbes, épices de tout genre)
  • Vin blanc/rouge, … (ESSENTIEL pour faire réduire beaucoup de plats, faire des sauces & donner du goût)
  • Sel (gros & fin, fleur de sel,…)
  • Oignons / échalotes /ail

Connaissez-vous le massalé??? Moi j’adore le mettre dans les plats mijoté! Le Curry aussi peut s’ajouter avec un peu tout mais perso je le préfère avec du poulet 🙂

Les Oignons … Un de mes péchés mignons… Des bons oignons confits (en plus ça se prépare hyper vite & facilement… Une recette ça vous dit?!) dans une petite salade composée  & une Soupe à l’oignon… PFFFF C’est mon plat favoris de l’hiver je crois =$

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On continue avec encore des chouchous…
Les petits pots « aromat » & « secret d’arôme » font des choses que je ne peux pas me passer. Pour l’anecdote, dans ma gamelle du midi j’ai toujours un pot de « secret d’arôme » au cas où qu’un plat manque d’assaisonnement je remet ça plutôt que du sel pure!

Quand aux fonds divers c’est comme tout il y en a encore pleins différents selon les goûts et les couleurs… En tout cas c’est top pour donner du goût & faire épaissir une petite sauce.

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On n’oublie pas tous les bouillons!!!!!!
Il y en a pour tout le monde encore une fois!
S’il y a bien une seule chose qu’il faudrait avoir toujours en stock pour donner du goût à vos plats c’est bien les cubes de bouillons…

Perso j’adore le KUB OR, les bouillons de volaille & le coeur de bouillon ail & persil.

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On pense aussi à tous ces petits là…

  • Cornichons
  • Arôme
  • Sauce soja (sauce nems, sauce aigre douce,…)
  • Crème fraiche
  • Tube de sauce tomate

Je mets souvent des cornichons coupés dans mes salades 🙂
L’arôme est mon ami, quasi pas un seul plat sans une goutte!
La crème fraiche et la sauce tomate je les utilise selon mes plats.
Je n’avais plus de lait de coco… Une tuerie qui peut remplacer la crème fraiche!

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On termine avec mes chouchous salade… Ou pas! Il y a plein de sortes de graine & fruits secs …

  • Noix de cajou
  • Raisins secs
  • Noix
  • Cranberries
  • Graines de Chia
  • Amandes
  • Pignons de pin

Et j’en passe encore beaucoup car je n’ai pas tout en stock!
Beaucoup de monde pense à les utiliser qu’en salade… Or ça s’utilise très bien aussi dans les plats! Des petits raisins sec dans une petite sauce au vin rouge … HMMM une tuerie!

J’ai fait exprès de ne pas vous parler d’une autre chose mais elle je vous la réserve dans un futur article spécial car ça mérite bien un article!
Petit indice: on va dire que ça se cultive presque en mode DIY =D

Voilà j’ai fais le tour de mes placards 🙂
J’espère que ça va vous avoir donné des idées et si j’ai zappé des choses n’hésitez pas à m’en parler car peut-être que je ne connais pas… je ne suis pas une pro 🙂
Bref donnez-moi vos indispensables à vous… ça me donnera peut être aussi des idées et je suis toujours à l’affut!

A bientôt,
Mlle deviendra Fine ∞

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5 réflexions sur “Les Placards d’une régimeuse

  1. Kreafond dit :

    Ta liste non exhaustive est déjà bien fournie !!! Beau travail 😉
    Moi je rajouterai les oignons : émincés et revenus à la poêle, plus besoin de sauce pour accompagner les plats : les oignons suffisent 😉 avis perso hein !
    De même je conseille une petite fondue de poireaux pour remplacer les sauces avec le riz, les pâtes, les viandes 😉
    Et en épices. .. le curry et élégant curcuma ! Séparément, un régal ; couplés : une tuerie monumentale !!!
    Merci pour ton petit article, ton entrain et ton partage !
    Bon courage je te soutiens à fond !!!

    P.S : connais tu la chrononutrition ? C’est pas mal ça aussi 🙂

    BizzzZ

    Aimé par 2 people

    • mlledeviendrafine dit :

      Coucou!!!

      En effet les oignons en plus mes grands amis des oignons confits dans une petite salade aussi HMMMM & la soupe à l’oignon !!!!

      Merci pour ton petit mot ça fait plaisir et en plus de savoir que mon article plait ça va me motiver à en faire de nouveaux encore plus poussés :p

      bisous & à très vite !!!

      Aimé par 1 personne

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